樱花水信玄饼
樱花水信玄饼的做法说明
一直很喜欢樱花的纯洁
粉色的少女心~
所以在很多甜品和烘焙里边
我经常用盐渍樱花做为装饰
樱花慕斯，樱花小四卷...
今天用了白凉粉，做了樱花水信玄饼
好遗憾，我的樱花没有盛开……
樱花水信玄饼的做法与步骤
- 第1步.
这款盐渍樱花是做为装饰的。 也可以根据自己的喜好，加入不同的花。
- 第2步.
取几朵提前泡开。 可以在第二次换水的时候加点白砂糖中和它的咸味。
- 第3步.
都是在某宝上面买的材料和模具。 1包100克的白凉粉可以用好久的感觉...
- 第4步.
根据比例，开水中倒入白凉粉。 可以再加入适量的白砂糖。 小火，一边搅拌，直到煮沸。 静置三四分钟， 为了让待会做出来的水信玄饼更加晶莹剔透。
- 第5步.
小心地取出已经泡开的樱花， 放在每一个半圆的模具中。 舀入一小勺液体， 再把模具扣好。
- 第6步.
将小漏斗如图所示置于小孔中， 将剩下的液体倒满整个小球。
- 第7步.
静置一小时或者更长的时间....................
- 第8步.
搭配水信玄饼的还有蘸料和黄豆粉。 用红糖加水，小火煮，熬成糖浆就好。
- 第9步.
不过为了方便，我直接买了黄豆粉。
- 第10步.
最后的样子要怎么搭配，就发挥你们的想象吧~~
小贴士
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