红烧凤爪
红烧凤爪的做法说明
在微博上看到的，《燕燕烹饪宝典》，讲的好详细，做了味道也不错，下厨房还没有，就建立一个哩，方便自己看。
红烧凤爪的做法与步骤
- 第1步.
首先凤爪灼下水，然后洗净沥干待用
- 第2步.
锅里倒油，往锅里加入三勺白砂糖，开小火不断翻炒直至白砂糖融化变成浅棕色
- 3.
紧接着放入鸡爪、辣椒、蒜粒翻炒均匀，再加入两勺酱油、一勺耗油
- 第4步.
然后加入两碗清水
- 第5步.
盖上锅盖中小火煮40到60分钟左右（如果想要很劲道的可以缩短煮的时间)
- 第6步.
收汁既可（最后快要收汁的时候注意看着别烧焦了）
