炒花蛤

炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，花蛤用盐水浸泡去泥沙 姜去皮切片 香菜和香葱切成2厘米的段

   
2. 第2步.

   锅里烧沸水，花蛤煮开壳后尽快捞出。 去掉不开壳的花甲丢弃 冷水冲洗至常温

   
3. 第3步.

   热锅冷油炒香料，注意不要用不粘锅

   
4. 第4步.

   放入花蛤，香葱香菜切碎，加入料酒和海鲜酱油一并爆炒。最后加入糖淀粉和生抽调的汁。