剁椒蒸排骨
剁椒蒸排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨用清水泡几遍，除去血水
- 2.
炒剁椒酱：锅里放油，大蒜、花椒炒香，再加入剁椒翻炒片刻
- 第3步.
腌排骨：将炒好的剁椒酱与排骨均匀混合，放入冰箱腌制一晚
- 第4步.
土豆切滚刀块，撒少量盐和生抽拌匀，铺在盘子底层，上面码上腌好的排骨，电蒸锅蒸40分钟
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