啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
简单的一道荤类硬菜，虽然耗时比较长，但是家人都说比饭店的要好吃的多！
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
辅料准备好先！
- 第2步.
鸭子洗净放开水中焯一下，捞出沥干水份备用。
- 第3步.
热锅冷油放入鸭子煸炒一下，放入料酒翻炒片刻。
- 第4步.
倒入全部啤酒，没过鸭肉。
- 第5步.
等锅内水烧开，分次加入盐，老抽，五香粉。
- 第6步.
将大火转小火慢慢炖一个小时。
- 第7步.
大火收汁，可以起锅啰！
小贴士
1、小火炖煮时，我改用陶瓷煲，感觉炖得更入味，炒锅还得炒别的菜呢，呵呵。
简单的一道荤类硬菜，虽然耗时比较长，但是家人都说比饭店的要好吃的多！
辅料准备好先！
鸭子洗净放开水中焯一下，捞出沥干水份备用。
热锅冷油放入鸭子煸炒一下，放入料酒翻炒片刻。
倒入全部啤酒，没过鸭肉。
等锅内水烧开，分次加入盐，老抽，五香粉。
将大火转小火慢慢炖一个小时。
大火收汁，可以起锅啰！
1、小火炖煮时，我改用陶瓷煲，感觉炖得更入味，炒锅还得炒别的菜呢，呵呵。
