麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法说明
麻婆豆腐非常经典，深入人心。很多人怕做不好，难以体现原汁原味，可一旦你发现了这其中的诀窍，想要重现这道经典好词其实一点也不难，还犹豫什么？现在就赶紧去一显身手吧！”
麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
食材都切好备用
- 第2步.
将豆腐洗净，切成1.5厘米见方的小块后，放入淡盐水中煮沸后，捞出过凉水，备用。
- 第3步.
锅中放少许油烧至五成热，下肉沫小火煸炒至变色后，盛出备用。锅中再放余油烧至五成热，放入酱料，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、炒匀。
- 第4步.
向锅中加入大约200毫升清水、放点鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸。
- 第5步.
将豆腐、牛肉沫倒入锅中旺火烧1分钟，加少许水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓稠即可关火。
- 第6步.
一道麻婆豆腐就完工啦~
