酱油炒饭

酱油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭偏干一点，炒出来才粒粒分明，也有嚼劲。隔夜最好，现做也不影响口感。虾仁洗净，去肠，玉米青豆红萝卜丁，超市有现成的，鸡蛋打散备用。

2. 2.

   热锅炒鸡蛋，差不多成型加入虾仁，翻炒几下，盛起来放一边。

3. 3.

   重新往锅里倒油，一点就行，油热了放米饭，炒散。

4. 4.

   加酱油，因为不用加盐，所以可以多加点，观察颜色，要很深的酱油色才够，加入鸡蛋虾仁和青豆红萝卜丁，翻炒几分钟，再放入糖，黑胡椒，继续翻炒，起锅前加味精。最后撒上葱花，齐活！ 真的超好吃！