番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   番茄洗净切成小块。（块太大了炒的时候不容易炒烂不入味）

2. 2.

   鸡蛋加一丁点盐，用手工打蛋器打稀。（要顺着一个方向打出的蛋比较好）

3. 3.

   切一点葱花，快起锅时候放点，好看，提香。（没有可以省略不放）

4. 4.

   锅烧热，倒入油，油热后倒入打好的鸡蛋液，开中火煎蛋。不要煎老了，煎熟马上必油捞起。

5. 5.

   等锅中油再次热了，倒入切好的番茄，番茄炒到出汁微熟，倒入煎好的鸡蛋一起翻炒至融合。

6. 第6步.

   最后加入一点盐，三小勺糖，在翻炒一会入味。加入葱花在翻炒收汁。