椰浆咖喱蟹

椰浆咖喱蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，洗干净，蟹去脐去壳，对半切，蟹脚用刀背敲碎。

   
2. 第2步.

   打两个鸡蛋打匀，蟹块蟹腿放入浸会儿。

   
3. 第3步.

   小火炒香姜末蒜末洋葱碎彩椒，出香味后盛出备用

   
4. 第4步.

   把蟹块上用刀切过的位置都裹上淀粉，稍微沾一下就好，不要太厚，太厚口感不好，

   
5. 第5步.

   锅内放油，倒入蟹块，蛋液，不停翻炒，至蛋液凝结，这时候蟹壳应该微微变色了，这个时候关火盛出。清理干净锅子，不用洗锅。

   
6. 第6步.

   准备一小块黄油

   
7. 第7步.

   放入黄油，化开

   
8. 第8步.

   放入炒好的蒜末洋葱碎彩椒，放入咖喱块，化开

   
9. 第9步.

   倒入椰浆，我用的雄鸡标的椰浆，罐装2/3罐，放一小碗清水

   
10. 第10步.

    两小格德芙黑巧克力，烧匀，汁调开

    
11. 第11步.

    不停翻炒，等蟹块充分吃进咖喱，蟹肉熟了，撒上葱段，起锅！

    
12. 第12步.

    完成啦！好吃到起飞！不好吃杀头💀