鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   将鲫鱼清理干净，滤干水分，平底锅放入油，两面煎黄，平底锅不沾，能保证鱼粉红的完整性～

2. 2.

   换煮锅，将煎好的鱼放进去，加水至没过鱼，加入料酒、姜～

3. 3.

   大火煮15分钟左右，这样汤才够白，然后加入嫩豆腐，中火煮10分钟，关火，加入适量盐、白胡椒、小葱，起锅～