6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离，取蛋黄加油、水、糖，拌均匀

2. 2.

   面粉过筛，放进蛋黄里拌均匀没有颗粒为止

3. 3.

   打发蛋白，打至起泡给三分一糖

4. 4.

   打至小泡添三分一糖

5. 5.

   绵绵泡再加最后的糖

6. 6.

   打至拉起有短尖角就可以

7. 7.

   蛋白分三次放到蛋黄糊里，快速拌好