热拌黄瓜
热拌黄瓜的做法说明
个人不喜欢凉拌，但是又很喜欢黄瓜脆脆的口感，于是自创了这个热拌黄瓜。
做菜前的几个注意点：
1.黄瓜不宜翻炒太久，保持脆脆的口感
2.喜欢熟一点的朋友，在放调味料前，黄瓜也可以放一点水去盖上锅盖焖一会儿（1分钟即可），但水不宜放太多，不然会变成煮黄瓜，口感大打折扣
热拌黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 2条 |
| 豆瓣酱 | |
| 盐 |
热拌黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜去皮，滚刀切成小块
- 2.
锅里放油烧热，下黄瓜翻炒
- 3.
黄瓜变成翠绿色时候（大概1分钟），放一勺豆瓣酱（按照自己口味放即可），一小勾盐，翻炒均匀（1分钟），装盘
