炸鸡块
炸鸡块的做法说明
天冷的时候，需要炸鸡块。
想喝可乐的时候，需要炸鸡块。
心情不好的时候，需要炸鸡块。
虽然油炸不健康，但人生也不需要时时刻刻的紧绷。
😊
炸鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡切成块。加入盐、黑胡椒粉、糖、生抽、蒜蓉姜末、橄榄油静置20分钟
- 第2步.
鸡蛋两只，打散、待用
- 第3步.
生粉（芡粉）、面粉 1:1混合，待用。
- 第4步.
油比平时炒肉多2/3倍，小火烧着。 鸡肉按照一层混合粉👉鸡蛋液👉混合粉，依次准备好。 然后一个一个的下油锅炸到金黄（3分钟左右）全程火调到最小。然后捞出来。 等全部都炸完了，用漏勺把锅里的渣子给捞起来，开最大火，将已经炸过一遍的鸡块一起下锅再炸1分钟（用表看时间，不要炸久了）
- 第5步.
碗内垫一张吸油餐纸（我的宜家买的）这样不会积油。 撒上黑胡椒粉、孜然、辣椒或者番茄酱（看你喜欢吃什么都行）
