酒酿棒冰
酒酿棒冰的做法说明
夏季一款简单又特别的酒酿棒冰，为了解决我做的大量酒酿想出来的好方法~这款棒冰是用自己做的酒酿来制作的，所以米多水少，如果用市售酒酿可以去除一部分酒米水。另外，酒酿的甜度因品牌和制作方法不同甜度会有差别，建议在制作前进行调整哦！
酒酿棒冰的做法与步骤
- 第1步.
先给大家看一下我使用的酒酿米水比，如果水多做出的棒冰就会有冰渣。
- 第2步.
将150g酒酿和50g糖放入搅拌机打成米糊状
- 第3步.
打好后的状态
- 第4步.
将120g淡奶油打至5分发
- 第5步.
将打法好的淡奶油和米糊混合均匀
- 第6步.
另取50g酒酿，加入15g糖，混合均匀（尝一下甜度，做好的棒冰会比现在尝到的淡一点）
- 第7步.
先放入步骤6的酒酿，再放入步骤5的酒酿奶糊，放入冷冻室，4个小时候开吃！
小贴士
菜谱中的糖仅作为参考，请根据你实际使用的酒酿酸甜度进行调节。
