8寸蓝莓慕斯
8寸蓝莓慕斯的做法说明
借用的别人的6寸方子改的，之前做过6寸的不够吃，哈哈，改个8寸大的，留着慢慢！
8寸蓝莓慕斯的食材和调料
| 奥利奥或消化饼干 | 160克 |
| 黄油 | 70克 |
| 吉利丁片 | 5克的4片 |
| 蓝莓果酱(其他果酱也可) | 340克（多多好吃） |
| 装饰水果 | 随意 |
| 淡奶油 | 400克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 朗姆酒 | 20克 |
| 糖粉 | 40克（可根据果酱甜度调整） |
8寸蓝莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
冷水将吉利丁片泡软。将饼干打碎或用擀面杖压碎，黄油隔水加热溶化，和饼干碎混合后，在模具内压实，冷藏备用。
- 第2步.
吉利丁片隔水加热融化。
- 第3步.
将牛奶加入蓝莓酱中，混合均匀，加入吉利丁液，搅拌均匀。
- 第4步.
淡奶油加入朗姆酒和糖粉，打发至6分，可流动状态。
- 第5步.
将混合好的果酱加入奶油中，混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上。脱模装饰。
