香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   剪去虾的头须和虾脚，用清水洗净，沥干；

2. 2.

   锅内加入食用油烧热，加入虾子炒至红色捞出；

3. 3.

   锅内油不倒，加入葱，姜，蒜，干红椒翻炒，然后加入老干妈继续翻炒；

4. 4.

   将虾子倒入锅中，继续翻炒，然后加入少许水，盖上锅盖焖2-3分钟，加入盐，糖，翻炒几下便可关火装盘了。