蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉的做法说明
我是很喜欢吃叉烧肉，但外面的叉烧肉大数都是不好吃，而且添加很多色素来提色。自己做的叉烧肉，好吃之余，不添加任何添加剂，干净卫生，健康。
蜜汁叉烧肉的做法与步骤
- 第1步.
前腿肉洗干净，沥水备用
- 第2步.
葱切段，蒜切碎
- 第3步.
挑叉烧酱汁：腐乳，腐乳水，耗油，酱油，五香粉，细砂糖，料酒，葱段，蒜碎全部搅拌均匀（被说烤出来的香味了，就是这酱汁已经香到不行了）哈哈
- 第4步.
用叉烧酱腌前腿肉，放保鲜盒里腌制1-2天
- 第5步.
烤箱预热好220，把麦芽糖➕清水搅匀（差不多烤好了才想到拍照）
- 第6步.
把腌好的肉放烤网上，送进预热好的烤箱，烤35-40分钟（根据自己烤箱火候和时间控制）中间拿三次出来刷麦芽糖水 （烤好的状态）
- 第7步.
烤好切盘，肉很嫩又入味。
