泡椒牛肉

泡椒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   取牛肉，生粉，料酒，盐，白糖，胡椒粉腌制十分钟。

2. 2.

   放适量油和姜片炒出香味，放入牛肉炒至变色立即取出待用。

3. 3.

   油锅放入尖椒片、芹菜和蒜，炒至微软，放入切好的泡椒炒几下，放入少量水和淀粉，烧开后放入适量泡椒水，将牛肉倒入，翻炒几下，立即出锅，撒上少量葱花香菜。