地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆 青椒 茄子洗净

   
2. 第2步.

   土豆去皮 切块状或者丝状 都可以 个人喜好

   
3. 第3步.

   茄子 因为比较容易熟 所以可以切长块长条状都可以

   
4. 第4步.

   青椒 切块状 这次制作是切丝的 不好拿捏

   
5. 第5步.

   锅放油 烧热

   
6. 第6步.

   生姜入锅炒出味道 提味

   
7. 第7步.

   土豆 青椒 茄子下锅 一起炒

   
8. 第8步.

   翻炒过程中 加芡粉活水 浇上一层 翻炒 加一勺料酒 加两勺酱油 加三勺糖

   
9. 第9步.

   最后起锅前加一勺盐

   
10. 第10步.

    起锅 装盘