卤鸭

卤鸭的做法与步骤

1. 1.

   1、鸭子先用冷水入锅焯水，滚后将鸭子取出用冷水浇灌下 2、锅中倒入两罐啤酒，不加水，加入小葱、生姜「整块拍碎，我不是切片的」，桂皮、茴香、陈皮、生抽老抽各一半没关系一碗量入锅 3、把鸭子入锅开大火滚后即可开小火，炖60-90分钟，期间给鸭子翻身洗澡下 开头的图片忘记拍了

2. 第2步.

   这是中途烧一半的样子，期间我20分钟翻一次身，三回

   
3. 第3步.

   手动不断淋汁，让鸭子颜色饱满

   
4. 第4步.

   最后成品，碗搞的有点脏