红焖羊肉
红焖羊肉的做法说明
冰箱冷冻层里呆了好久的一只羊腿，不喜欢羊肉的膻味，却也实在不舍得丢。捏着鼻子处理了肉，红焖之后好像完全没有膻味耶…
红焖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
配料，我好像忘了写生姜。它很重要的。
- 第2步.
煮锅里加适量水和料酒，冷水下肉，焯去血水后沥干
- 第3步.
热油锅加冰糖，化开
- 第4步.
油锅爆香所有调料后，加入羊肉翻炒
- 第5步.
先加老抽酱油，翻炒后再加入一罐啤酒。 加一点点盐，盖上锅盖，开始焖。大约30分钟
- 第6步.
打开锅盖看看收汁情况，汁收的差不多了就可以出锅
小贴士
啤酒一定不能少
