红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化;

2. 2.

   酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;

3. 3.

   红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛;

4. 4.

   拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟;

5. 5.

   模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。