枣糕
枣糕的做法与步骤
- 第1步.
枣沙、玉米油、牛奶，放入盆中，搅拌均匀。放在一旁盖保鲜膜（防止结皮）备用。
- 第2步.
称出面粉、泡打粉。
- 第3步.
鸡蛋放入砂糖，全蛋打发。
- 第4步.
将1倒入3中，用打蛋器打匀。（忘记先拍图，筛入面粉了）
- 第5步.
筛入面粉2，翻拌均匀。
- 第6步.
倒入铺好烤纸的模具内（我是用的8寸方烤盘）！
- 7.
用刮刀刮平，震模后放入预热好的烤箱内，140度～150度，上下火，中层，40分钟左右。
- 第8步.
出炉后震模，倒扣在晾网上，趁热撕下油纸后再将油纸盖在蛋糕表面，凉透切件食用！
小贴士
1、如果是市售的枣沙，那么80克正好！
2、我是自己做的枣沙，大概添加了120～150克，随自己的口味！
3、自己做枣沙很简单，我说一下方法，希望各位大师不要见笑。将无核的枣圈洗干净后加水放入蒸锅（枣圈放盆里蒸）大概半个小时左右，枣圈变成深色就可以了！然后用料理机打成泥，不加水！感觉太稀的话就放点玉米油在不粘锅里炒炒就行了！简单吧！
