蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的食材和调料

蓝莓50克
鸡蛋3个
白砂80克
鱼胶片3片
淡奶油80克
蜂蜜10克
柠檬汁2克
低粉29克
酸奶80克
蓝莓50克

蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    打3个鸡蛋

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入柠檬汁打发粗的鱼眼泡状,分三次倒入白砂糖打发变白

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过筛低粉

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上下火预热180度考40分钟

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分切成2份

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油加糖打发8成发

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蓝莓加酸奶和蜂蜜打成汁

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    鱼胶片软化加牛奶

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    打好的汁与奶油和鱼胶片混合

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    一片蛋糕一层蓝莓液

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放完就好了

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    最后装饰

    蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤 第12步

小贴士

奶油不需要太打发

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