炒茄子

炒茄子

炒茄子的食材和调料

茄子
青,红辣各一个
少许
盐,少许

炒茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子洗净,滚刀切。

  2. 2.

    平底锅烧热下油至五分热。

  3. 3.

    下茄子炒,不停地用筷子翻动稍微软后加糖盐继续炒,再放入蒜粒到软后放入青红辣炒至断生即可。

小贴士

这道菜的特点是软烂,青淡,很健康。

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