寿司蛋糕 Sushi Cake

寿司蛋糕 Sushi Cake的做法与步骤

1. 第1步.

   我的寿司饭：米饭：水；1:1；也是米饭156g水156g；煮熟米饭后倒入30ml寿司醋； 黄瓜一根切片、一根拉薄长条片； 摊一张蛋皮取半张用即可 三文鱼柳切片可以稍微厚点

   
2. 第2步.

   取一个6寸蛋糕模；将切好的三文鱼片铺在活底模具最底层

   
3. 第3步.

   铺上寿司饭

   
4. 第4步.

   再铺上黄瓜片

   
5. 第5步.

   取一个紫菜片，用6寸慕斯圈为标准剪个6寸圆形铺在最上面，这个是为了倒扣脱模时手方便拖地，因为寿司饭有点点沾手，也可以不用紫菜片，戴个一次性手套这样方便操作

   
6. 第6步.

   倒扣完的寿司蛋糕放在盘子当中，将摊好的蛋皮剪成丝条洒在蛋糕表面

   
7. 第7步.

   将黄瓜用专用刀具拉成薄长条，然后对半裁剪然后卷起来装饰蛋糕

   
8. 第8步.

   撒上紫菜碎

   
9. 第9步.

   如果有壶日式清酒🍶更棒啦