美味炒饭
美味炒饭的做法与步骤
- 1.
现将隔夜冷饭捏松，放两勺油和一勺鲜酱油拌匀备用；
- 2.
毛豆用开水焯熟捞出备用；
- 3.
然后在锅内倒入适量油，等油热了转小火，倒入备好的饭，然后加入干菜、焯好的毛豆翻炒，再放盐、鸡精调味。
- 4.
用黄瓜、小番茄、香菜摆盘。美味又营养，如果有鸡肉或者其他红肉，放入更丰富～～最好配个番茄蛋汤，炒饭吃了就不会觉得油了～～^_^
小贴士
关键饭要是隔夜的干冷饭，水份少，不容易粘锅，用油和酱油拌匀，更容易入味。注意小火炒，饭不吸油，油放多了会腻，如果有生菜，可在装盘的时候，盘底垫一张生菜吸油，颜色也漂亮哦
