咕噜肉

咕噜肉的做法与步骤

1. 1.

   前腿瘦肉切大约一厘米厚的薄片，用刀背敲打每一块肉，不能太大力，然后切条，再切小块

2. 2.

   生粉，盐，油淹半小时

3. 3.

   准备半锅油，烧热，肉下锅前，用干的生粉每一块裹均匀

4. 4.

   炸3分钟左右，捞起隔油

5. 5.

   另起锅，爆炒洋葱，捞起备用

6. 6.

   在番茄酱中加砂糖，煮至融化，再倒入已经炒好的洋葱和炸好的猪肉，均匀炒至每块肉裹好番茄酱

7. 第7步.

   完成