红烧猪蹄

红烧猪蹄

红烧猪蹄的食材和调料

猪蹄
料酒
老抽
生抽
八角
花椒

红烧猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    冷水浸没猪蹄,加入生姜料酒,汆水

  2. 2.

    水沸后猪蹄洗净,再一次冷水浸没,加入盐、老抽、八角、花椒、冰糖,煮开,水开后转小火,慢慢炖2小时

  3. 第3步.

    快到2小时时,放入生抽,打开锅盖,转大火收汁,完成

    红烧猪蹄的做法步骤 第3步

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