胡萝卜玉米烧鸡

胡萝卜玉米烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡块用浸泡出血水，洗净用大碗装，放入适量生姜，料酒，老抽，盐。抓匀腌制备用。

2. 2.

   热锅倒油，待油热后放入准备好的大蒜，生姜，红辣椒，煸出香味。

3. 3.

   倒入腌制好的鸡块，翻炒，待鸡肉变色，倒入适量老抽上色翻炒。

4. 4.

   准备一碗热水倒入锅中，没过鸡块，放入切好的胡萝卜和玉米，依次放入冰糖，香料，红辣椒，盐转小火炖。

5. 5.

   小火二十分钟，在上面铺上杭椒，大葱，洋葱。焖半小时就可以出锅了。