红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净晾干

2. 2.

   热油爆香姜丝

3. 3.

   入排骨，煸炒至金黄色 （喜欢干香的朋友可以炒至微微焦黄）

4. 4.

   调制酱料：酱油，料酒，白醋和白糖按比例调匀，倒入锅中，颠炒均匀。

5. 5.

   加入开水，刚好没过排骨即可，小火焖煮20-30分钟。

6. 6.

   后撒适量盐，大火收汁，就可以盛盘了。 PS.盛盘后撒上一些白芝麻，吃起来会更香。