水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   用料酒，醋，生抽，姜蒜，蛋清，南德，胡椒粉，花椒粉腌制肉片

2. 2.

   油，花椒入锅，小火

3. 3.

   豆瓣酱，干辣椒，姜蒜，八角桂皮，辣椒粉，南德，炒一会

4. 4.

   加水，焖煮4分钟，香辣味出来

5. 5.

   将腌制好的肉放进去煮熟，起锅盛到烫好的豆芽上

6. 6.

   辣椒粉和葱沫撒在肉片上，用一大勺烧开的油浇上去