家常寿司
家常寿司的做法说明
夏日清凉菜谱~简单美味的家常寿司做法哦~
家常寿司的做法与步骤
- 第1步.
米饭蒸熟后趁热加入适量寿司醋
- 第2步.
将米饭搅拌均匀后放至温热，做寿司的时候可以戴上一次性手套防止粘，或者可以小碗水里倒入两勺醋，先在手上沾点醋水以后再拿寿司米，然后把它均匀的贴在海苔上
- 第3步.
黄瓜洗净后把前后两端切掉，然后再切半，用勺刮出里面水分比较多的籽部分，然后继续切成小细条，其他用料备好
- 第4步.
寿司海苔平铺在寿司竹帘上
- 第5步.
米饭均匀铺在海苔上，上下各流出1厘米
- 第6步.
将卷芯、黄瓜条铺在1/3处，将少量芥末膏均匀抹在黄瓜条上，将自制老酸奶少量均匀涂抹在卷芯上，肉松均匀撒在卷芯上（4种卷芯做法一致）
- 第7步.
用竹帘将寿司卷起，用力按压定型
- 第8步.
将紫菜卷切成1cm左右宽的寿司卷，切紫菜卷的时候注意刀上先沾一下水以后再切，每切几块后用湿布搽一下刀刃继续切
- 第9步.
最后摆盘即可
