宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡丁用淀粉、料酒、酱油、盐码味 ，干辣椒和花椒用油炒香

   
2. 第2步.

   加入鸡丁翻炒

   
3. 第3步.

   调滋汁：料酒、酱油、面粉、糖（多加才有酸甜味）、醋、水

   
4. 第4步.

   加花生米、葱白（肉量的1/4），起锅