艾糍
艾糍的食材和调料
| 艾叶 | 若干 |
| 糯米饭 | 500g |
艾糍的做法与步骤
- 第1步.
1、先摘艾，只要叶，老的不要
- 第2步.
2、洗艾，洗干净后用锅烧开水，放点碱，把艾叶放锅里淌，不用关火，一分钟后用手试一叶骨是否掐烂，可以就捞起来 3、放盆里用清水洗几次，要3次以上 4、最后揸干水，放砧板用刀剁，边剁边放点白糖，边剁边放点糯米粉，要剁到烂 5、然后放盆里，放糯米粉，用温开水开点白糖水搓揉 6、搓成这样就可以包了(看图)
- 第3步.
7、馅料你可以炒点花生或芝麻，碾碎碎，然后放些红糖沙捞匀 8、包好后可以蒸，煎，炸都行
- 第4步.
煎的
- 第5步.
炸的
