固元膏（阿胶糕）
固元膏（阿胶糕）的做法说明
为了媳妇我努力做个好厨师！
固元膏（阿胶糕）的做法与步骤
- 第1步.
东阿阿胶500g。
- 第2步.
药房帮忙打粉。
- 第3步.
炒香核桃，掰碎待用。
- 第4步.
各种干果辅料混合。
- 第5步.
黄酒。
- 第6步.
莲子、百合粉。
- 第7步.
冰糖粉。
- 第8步.
开火放黄酒、冰糖粉。
- 第9步.
冰糖粉溶化后关火，下阿胶粉搅拌均匀。
- 第10步.
大火烧开，要不停搅拌。
- 第11步.
烧开转小火熬制，勤搅拌防止糊底。
- 第12步.
熬制10分钟的效果。
- 第13步.
熬制30分钟的效果。
- 第14步.
熬制50分钟的效果。
- 第15步.
放干果及辅料。
- 第16步.
准备容器，家里没有保鲜膜用的是耐90度高温的塑料袋，平铺于盘子中四周抹上香油。
- 第17步.
摊平材料，等待冷却后放入冰箱冷冻室速冻。
- 第18步.
冷冻5个小时后，已经成型。
- 第19步.
分成4厘米见方厚1厘米左右的方块。
- 第20步.
大功告成！
- 第21步.
保存：冰箱冷藏室放两三天的量，其他的阿胶糕放冷冻室保存。一切为了老婆！
小贴士
爱她，就好好对待她。
