马齿苋菜馍
马齿苋菜馍的做法说明
菜馍和老北京的肉龙差不多，小的时候夏天雨后我妈都会在院里挖一些马齿苋做菜馍…… 马齿苋真是夏季时令的好东西 具体度娘吧！
马齿苋菜馍的做法与步骤
- 第1步.
马齿苋掐根 清洗干净 多泡几次
- 第2步.
和面
- 第3步.
清洗完空水 切小段
- 第4步.
调馅 葱花 盐 十三香 油
- 第5步.
发好面 揉面排气 醒面
- 第6步.
擀面
- 第7步.
擀好面皮 铺菜
- 第8步.
铺匀 四周要留空 太满了卷的时候容易漏
- 第9步.
卷的时候要稍稍往上拎着点 两头包好凉水上锅蒸 上气后20分钟 关火3 5分钟后开盖
- 第10步.
稍晾后 切块就可以开吃啦！
