鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法说明
鲫鱼：1条
老豆腐：10立方厘米 一块
生姜：5、6片
大葱：5、6段
小葱：4根
食盐：1茶匙
料酒:适量
开水:一大碗
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
把鲫鱼冲洗干净，鱼背斜切4刀 腌鱼：料酒、食盐涂抹在鱼身和鱼腹中
- 第2步.
老豆腐切块
- 第3步.
生姜切5片、大葱5段、小葱切葱花
- 第4步.
锅内油烧热，下入姜片
- 第5步.
下鱼，煎
- 第6步.
1分钟后翻面，煎至两面金黄
- 第7步.
加入开水，刚刚没过鱼身即可
- 第8步.
酱紫就好啦，盖上锅盖，10分钟时加入葱段，再煲5分钟
- 第9步.
这个时候汤色已经开始成白色啦😉
- 第10步.
然后下豆腐，再煲15分钟
- 第11步.
关火，出锅
- 第12步.
撒上葱花😆成功啦
小贴士
1.煎鱼的时候如果怕粘锅，可以提前用生姜片涂一下锅
2.豆腐如果想吃嫩一点的话，最后那一步骤多煲一会儿
