好吃兔

好吃兔的做法与步骤

1. 第1步.

   兔肉切小块，加盐，老抽，料酒，腌制一小时以上

   
2. 第2步.

   干辣椒剪节，干青红花椒，八角，陈皮，用水泡过…这一步很重要

   
3. 第3步.

   加入兔肉一倍多量的油烧热

   
4. 第4步.

   加兔肉煸到这个颜色

   
5. 第5步.

   滤起来

   
6. 第6步.

   锅里加油烧热，入蒜末，姜丝，一小勺豆瓣辣椒，炒香， 滤出干辣椒等…炒干

   
7. 第7步.

   入兔肉，加料酒，炒干…加鸡精，少量糖，可以加孜然，如果你爱吃的话…起锅