黑椒蚝油煎鸡胸
黑椒蚝油煎鸡胸的做法说明
去他球的减肥不减肥！好吃就行了！
黑椒蚝油煎鸡胸的食材和调料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 黑胡椒 | 适量（据个人口味添加） |
| 蚝油 | 两勺（做酱汁用） |
| 鸡精 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 嫩肉粉 | 适量（能让鸡肉都粘上粉就可以了，多了会黏） |
| 白糖 | 一勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 少许（据口味添加） |
| 食用油 | 适量 |
黑椒蚝油煎鸡胸的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉从中间片开，一面切上十字刀口。
- 第2步.
胡椒粉，五香粉，嫩肉粉一起倒入鸡胸肉里，揉匀，按摩💆。静置30分钟，入味。（忘了拍照……）
- 第3步.
制作酱汁:白糖，蚝油，生抽，鸡精，辣椒粉一起活匀，粘稠状即可，千万不要放盐，调料都是咸味的，会齁死！（忘记拍照，酱汁底子仅供参考）
- 第4步.
不粘锅底刷油，一定要用不粘的锅，一定！油稍微热点将腌好的鸡胸肉平铺放入锅里，一面刷上酱汁。待另一面鸡肉煎至发白，翻面继续刷酱汁。这次煎至底部变微焦黄，再次翻面。等到两面颜色一样，最重要你自己感觉熟了，即可出锅。
- 第5步.
男神优雅进餐结尾！
小贴士
用的锅子火候都不一样，无法统一时间，自己觉得熟了就好了，大不了失败了再来一次！！！我觉得中国菜不需要定量多少多少克，它就是妙在适量、少许……等等，自己凭感觉拿捏，多做几次就能领略到了。
