小酥肉
小酥肉的做法说明
一般爱吃四川火锅的人都蛮爱点小酥肉的 但是很多地方的味道并不如人意
小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
把里脊肉切成条状或块状 想怎么切怎么切(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)
- 第2步.
加入上方调料 个人觉得酥肉稍咸一点好 不然会腻 不过也按肉的量增加或者减少 我是一块里脊肉 所以加了三勺多的盐倒了很多黑胡椒 生抽起码要没底 面粉放了5 淀粉放了2 最后打鸡蛋 放麻椒 搅拌
- 第3步.
小火炸淡黄捞出来放置两分钟 再入锅炸金黄 （由于我也是新手 所以炸的时候比较慌乱 没有拍炸的图片 -̇᷇̂ᴥ ̇᷇̂-） 铛铛铛 出锅就能吃啦
小贴士
起码要放到我写出来的量
因为之前放的比较少 不是腻就是不酥
