百香果戚风蛋糕
百香果戚风蛋糕的做法说明
1岁以上宝宝和馋嘴妈妈的健康早餐
早上急着上班，没顾上拍照
第一次做就成功了，味道超级赞，完美！
百香果戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱170度预热10分钟
- 2.
蛋清蛋黄分离，蛋清低速打至起泡状态时加一半白糖，高速大发至干性发泡。
- 3.
百香果取果肉，用辅食机打碎成果汁
- 4.
百香果汁过筛去籽，蛋黄、面粉、白糖、果汁、核桃油搅拌均匀，视面糊稠度加入牛奶适量，搅拌均匀。
- 5.
拌入蛋白，上下翻动，不可画圈搅拌
- 6.
模具刷油，蛋糕液倒入模具，进烤箱，上下加热模式、170度35分钟
小贴士
喜欢百香果味道重一点的，可以加3个，1.5个几乎吃不到味道。白糖30g已经足够了，不爱甜口的可以适当减至26g。
