豆腐煮鱼
豆腐煮鱼的做法说明
鲜嫩肉滑的豆腐鱼
豆腐让煮熟的鱼肉质不老而且鲜嫩可口
百吃不腻的一道家常菜
豆腐煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
先把豆腐切小块/鱼洗干净用少许盐抹好备用，（两种食材最好腌上20分钟为好）然后打姜葱切好备用，把锅炒红放油，然后先把豆腐两面用慢火煎好盛起备用。
- 第2步.
用剩下的油把鱼轻煎，鱼不熊剪得很焦，因为等会还要把豆腐放下一起焖煮。
- 第3步.
鱼煎好把豆腐平铺中火加上糖，生抽，米酒，清水，加盖焖煮5分钟让两种食材味道互相融合，最后酒上葱花起锅！
- 第4步.
完成
小贴士
记得鱼不能煎的时间长，肉质会变老，豆腐最好选早上买比较新鲜！
