枧水
枧水的做法说明
网上搜的 备用 因为还没做 只是先记录下 所以图片只是一杯清水而已
更新一下，前几个月做月饼时，用这个方法做了碱水，做出的月饼还不错，证明自制碱水是好用的。
枧水的食材和调料
| 食用颗粒面碱 | 10g |
| 凉开水 | 30g |
枧水的做法与步骤
- 第1步.
面碱倒入水中 搅拌融化 放瓶里存放 最好贴上标签 防止误用 会烧坏食道 做月饼时使用
- 第2步.
食用颗粒面碱，袋装的，很便宜，大概1块多钱，是颗粒的，比细砂糖的颗粒要大一些，大小超市都会有卖。还有种是粉末状的叫碱面，我没有用过，所以不知道是否好用，保险起见大家还是选图片上的这种吧！
