烤茄子

烤茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成两半，花刀切茄子肉，不要把茄子皮划破了，把切好的茄子肉放入烤盘。

   
2. 第2步.

   将蒜和泡生姜、泡椒、泡豇豆剁碎、越碎越好。加入生抽、孜然粉、食用油扮匀。

   
3. 第3步.

   将调料铺在茄子上，入烤箱，上下180度，20分钟。

   
4. 第4步.

   将油于锅中烧热，淋在烤好的茄子上，油要烧到滚油，入烤盘再次烘烤10分钟，撒上葱花。