凉糕
凉糕的做法与步骤
- 第1步.
我的糯米粉是姑姑自己种的，水磨后直接拿给我，为了方便保存，切小块晒干了，所以是块状的
- 第2步.
所有材料混合，水一点点加，我没一次性加进去
- 第3步.
混合完成后过筛，筛出没有融合的，也可以让面糊更细腻
- 第4步.
把面糊放微波炉中火、中火、中火一分钟拿出来搅动面糊，再放入微波炉中火一分钟，拿出来搅拌，重复5次，这是第3次的面糊
- 第5步.
第四次
- 第6步.
第5次，面糊熟了
- 第7步.
取出装入保鲜袋
- 第8步.
用擀面杖擀成方形面皮，凉凉，我放冰箱冷藏了20分钟
- 第9步.
剪开保鲜袋
- 第10步.
把豆沙馅放在面皮的一侧
- 第11步.
借助保鲜袋卷成卷
- 第12步.
切段食用，我这个水磨粉太粘了，建议用市场卖的水磨粉
- 第13步.
原味
- 第14步.
又放了一些其它的口味
- 第15步.
撒了可可粉、抹茶粉、芝麻，肉松、黄豆面
- 第16步.
豆沙没放多少，不是很甜，刚刚好
- 第17步.
豆面制作：黄豆洗净
- 第18步.
平底锅不放油，小火炒熟至轻微开裂，放凉
- 第19步.
放入料理机打碎
- 第20步.
打成粉末
- 第21步.
黄豆面有点粗糙
- 第22步.
过筛，好香
