鱼头汤

鱼头汤的做法说明

说到鱼头汤，总有买汰烧的叔叔阿姨们要跳出来说自己烧的是最白的，好像自己有个别人都不知道的诀窍。

吃过印象最深的一顿鱼头汤就不是白汤的。

记得是中考好，在哥哥家住了段时间，姨妈烧了一大锅鱼头汤。大热天，吃得我满头大汗，到最后赤膊上阵，一勺接着一勺，欲罢不能。

从此，红汤的鱼头汤成为我对鱼头汤的定义，鱼头汤就该是放酱油的。

相比白汤，红汤的鱼头汤除了鱼本身的鲜美外，还有酱油提鲜后更浓郁的鲜美，味道更为丰富，更加促进食欲。

鱼头汤，吃鱼的少，更多的是喝汤。汤泡饭，那妥妥的能下一大碗饭。

天目湖、千岛湖的鱼头汤也吃过几次，标价往往158甚至更高。去饭店也往往汤被舀光，只剩个大鱼头被东拉一块西扯一块。

自己家做鱼头汤更实惠啊，跟着下面步骤一样能做出色香味俱全的饭店水准呢。

欢迎关注我的微信公众号：infinite8bingo，名称：冰激凌6先森。
更多美食做法，家里厨房就能做出色香味俱全的美食哦，欢迎大家关注并分享