小笼包
小笼包的做法说明
一碗清粥配上小笼包，夏日的晚餐
小笼包的做法与步骤
- 第1步.
根据自己的口味调制馅料。所有材料混合成馅，一定要朝一个方向搅出劲。取出一小坨，蒸熟或微波炉2分钟，尝一下味，缺什么再添哪一味就好。 葱姜水的制作，葱姜切细，加入水，用手挤出葱姜水，尽量不要让姜粒放入馅里，口感更好。
- 第2步.
拌好的馅
- 第3步.
面粉，水混合
- 第4步.
揉成团，湿布覆盖，醒30分钟
- 第5步.
面团挫成长条状
- 第6步.
分成小剂子 今天的剂子有10g和20g两种
- 第7步.
剂子按扁，擀成飞碟状
- 第8步.
10g的面皮包入20g馅，20g的面皮包入40g的馅
- 第9步.
每个小笼包要有20个褶子噢，这是30g的小个子
- 第10步.
小个子，开锅后蒸5分钟就可以出锅喽
- 第11步.
皮薄肉多汁更多
- 第12步.
不用皮冻也多汁
- 第13步.
大个子60g一个，开锅后蒸8分钟出锅
- 第14步.
大个子
- 第15步.
咬咬
- 第16步.
舒服的晚餐
