红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅洗净刮两刀，取一口锅加水，冷水下鸡翅，焯掉杂质
- 2.
沥干水，不粘锅加油，煎出鸡翅的油，加葱姜
- 3.
煎好后，换炖锅，加老抽，生抽，上色均匀后加热水，加大料，冰糖，桂皮，炖二十分钟收汁即可
小贴士
1，鸡翅大的话焯水要时间长点，不然里面还有血水
2，煎鸡翅最好用不粘锅不然容易粘
3，下次老抽少放，冰糖少放，可以放点辣椒花椒试下
鸡翅洗净刮两刀，取一口锅加水，冷水下鸡翅，焯掉杂质
沥干水，不粘锅加油，煎出鸡翅的油，加葱姜
煎好后，换炖锅，加老抽，生抽，上色均匀后加热水，加大料，冰糖，桂皮，炖二十分钟收汁即可
1，鸡翅大的话焯水要时间长点，不然里面还有血水
2，煎鸡翅最好用不粘锅不然容易粘
3，下次老抽少放，冰糖少放，可以放点辣椒花椒试下
