鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法说明
心血来潮想吃碗凉面 学校附近餐馆或小摊上卖的又不合心意 于是和小伙伴跑去超市买了材料自己做了吃 材料多多肉多多 味道棒棒的
鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉放锅里煮上。 大蒜切丝倒入酱油先这样放着。
- 第2步.
胡萝卜和黄瓜切丝备用
- 第3步.
鸡肉煮好了 （煮鸡肉时可放点盐和姜进去一起煮 味道会香一点） 用手撕成这样一丝丝的
- 第4步.
还记得刚刚酱油泡的大蒜吗？把鸡丝倒进去，拌均。 这时候鸡丝味道特别好了，大蒜里有酱油的香味，鸡丝里又吸收了蒜香和酱油香。
- 第5步.
锅里烧开水后下面，面的多少就按个人食量来定了。 这次用的是金龙鱼的麦心挂面，煮熟后很香的面面。（上次做凉面用的是荞麦面，也很好吃）
- 第6步.
这是超市里买来的鸡枞菌，在准备的时候忍不住一直吃一直吃，香香的特别美味。
- 第7步.
市场买来的腌好的韭菜花。
- 第8步.
小米辣（能吃辣的小伙伴就放吧， 剁碎了放进去绝对爽翻天 ）
- 第9步.
凉好的面（过几遍凉水后放碗里），胡萝卜了，黄瓜了，鸡枞菌了，韭菜花了，都放进去。
- 第10步.
当然不能少了鸡丝和香菜
- 第11步.
喜欢吃酸的加点醋，不喜欢的加点酱油盐巴，滴几滴香香的芝麻油，拌拌拌来吃。
小贴士
做凉面的面煮熟后记得用凉水冷却一下，以免面面全部糊在一起。
我这个面做了两人份的，鸡丝，鸡枞菌，韭菜花，胡萝卜和黄瓜都没用完，家里有冰箱的可以冰上，跟我一样的宿舍党的话，就是吃吃吃了。晚上看剧时当零食，几下就搞定了(๑><๑）
